2月23-25日，由中(zhōng)國(guó)菌物(wù)學(xué)會菌物(wù)産(chǎn)業分(fēn)會、貴州省菌物(wù)學(xué)會、貴州省農業科(kē)學(xué)院、易菇網聯合主辦(bàn)的“2019全國(guó)紅托竹荪、冬荪栽培技(jì )術高級研修班”在貴州貴陽圓滿舉行。來自貴州、雲南、四川、北京、重慶、深圳、湖(hú)北、江蘇、福建、河南、山(shān)東、陝西、山(shān)西、吉林、遼甯、黑龍江、内蒙古等十多(duō)個省市地區(qū)的110餘位學(xué)員參加了此次培訓。

紅托竹荪（Dictyophora rubrovolvata），屬鬼筆(bǐ)科(kē)竹荪屬真菌；“織金竹荪”獲國(guó)家質(zhì)檢總局國(guó)家地理(lǐ)标志(zhì)産(chǎn)品認證，入選中(zhōng)國(guó)特色農産(chǎn)品優勢區(qū)；紅托竹荪形态優美，有(yǒu)“公(gōng)主”的美稱；紅托竹荪氣息清香，菌柄肥厚、菌裙脈粗眼大，菌柄、菌裙、菌蓋久煮不糊，口感清鮮脆嫩，味道鮮美，營養豐富，為(wèi)竹荪精(jīng)品和國(guó)宴佳品。冬荪學(xué)名(míng)白鬼筆(bǐ)（Phallus impudicus），屬鬼筆(bǐ)科(kē)鬼筆(bǐ)屬真菌；“大方冬荪”獲國(guó)家質(zhì)檢總局國(guó)家地理(lǐ)标志(zhì)産(chǎn)品認證；冬荪形态強健，具(jù)有(yǒu)“王子”的美稱；冬荪無裙，具(jù)有(yǒu)藥香味，菌柄挺拔有(yǒu)力，菌柄、菌蓋久煮不糊，口感松脆、細嫩、爽口，味道鮮美，營養豐富。紅托竹荪和冬荪與其他(tā)竹荪最重要區(qū)别在于既可(kě)鮮銷鮮食，也可(kě)幹銷幹食，在竹荪市場上具(jù)有(yǒu)絕對的競争力和廣闊的市場。貴州是紅托竹荪和冬荪栽培技(jì )術發源地，也是紅托竹荪和冬荪栽培技(jì )術科(kē)技(jì )創新(xīn)引領地，已由傳統的木(mù)塊栽培發展成發酵菌棒多(duō)模式栽培。